- Wiediker Honig

ZWEIBEINER

Stefan (Imker): Beim Imkern mag ich die Verbindung zwischen der Arbeit in der Natur, der handwerklichen Herausforderung und dem sichtbaren Endprodukt. Und natürlich das Honigbrötchen zum Zmorge!

Esther (Assistenz-Imkerin & Marketing): Die Leistung der Bienen beeindruckt mich enorm. Nebst den Bienen mag ich auch alles andere, was kreucht und fleucht, rennt und flattert. Deswegen haben wir den Platz rund ums Bienenhaus mit Nisthilfen, Asthaufen und Durchschlupfmöglichkeiten auch für andere Tiere aufgewertet.

Leona und Nino (Nachwuchsimker*in): Bei den Bienen wollen wir immer «Schiffli spielen»: Wir sitzen in einen umgekehrten Deckel (unser Schiffli) und schauen den Bienen zu. Wir suchen gerne die Königin. Wir bemalen alles mit Kreide. Beim Bienenhaus hat es viele Schnecken. Wir sammeln ihre Häuschen. Honig ausliefern wir gern. An der Haustüre klingeln ist super!

SECHSBEINER

Wir haben zur Zeit 24 Bienenvölker. Diese Zahl ist jedoch nicht konstant, da wir jedes Jahr Jungvölker aufziehen.

Unsere Bienen sind ein Swiss-Mix. Das heisst, sie sind nicht reinrassig.

Auf dem Foto oben sieht man zwei von unseren Honigbienen: Links eine Biene die mehrheitlich von der Dunklen Honigbiene (Apis mellifera mellifera) abstammt. Dies erkennt man an ihrem dunklen Hinterleib. Rechts von ihr eine Biene mit Buckfast-Abstammung. Erkennbar an ihrem orange-gelb gebändertem Hinterleib.

Szenen am Flugloch:

IMKEREI

Zwei Standorte in Zürich-Wiedikon

Der Standort «Oberer Friesenberg» befindet sich am Fusse des Üetlibergs, direkt am Waldrand. Hier lebt etwa die Hälfte unserer Bienenvölker in Magazinen («Holzkisten»). Auch das Bienenhaus steht hier. An diesem lauschigen, sattgrünen Plätzchen finden unsere Honigbienen ausreichend Nahrung in Schrebergärten, Wald und Obstbäumen.

Der Standort «Unterer Friesenberg» befindet sich im jüdischen Friedhof an der Friesenbergstrasse. Hier arbeitet und fliegt die andere Hälfte unserer Bienenvölker. Direkt vor ihren Magazinen finden sie eine artenreiche Blütenvielfalt in den umliegenden Gärten und üppige Stadtbäume die zum Schlemmen einladen.

Ganzjährig gesunde Nahrung für die Bienen.
Mit unseren Standorten nahe am Zürcher Stadtrand haben wir grosses Glück. Sie bieten unseren Bienen ein durchgehendes Trachtband. Das heisst, die Bienen finden dank des vielseitigen Blütenangebots zu jeder Jahreszeit Nektar und Pollen. Zwischenfütterungs-Sorgen kennen wir dadurch nicht. Ausserdem sind die Bauernhöfe und Schrebergärten in der Nachbarschaft biologisch bewirtschaftet. Unsere Bienen kennen Pestizide nur vom Hörensagen.

Wir sind Goldsiegel zertifiziert.
Seit 2021 schmückt das Goldsiegel unsere Honiggläser. Damit ist die überdurchschnittliche Qualität unseres Honigs auch von einer unabhängigen Instanz bestätigt. Das goldene Siegel von apisuisse, dem Dachverband der Schweizerischen Bienenzüchtervereine, bürgt für saubere, rückstandsfreie Qualität und schonende Verarbeitung.

Wir imkern möglichst ohne Auto.
Unser Material und uns bewegen wir möglichst aus eigener Muskelkraft, zu Fuss oder mit dem Velo. In die Hände spielt uns dabei, dass wir nahe der Bienenstände wohnen, und den Materialtransport mit einem Spaziergang verbinden können. Vielleicht haben Sie uns auch schon gesehen, mit vollbeladenem Kinderwagen oder Armen voller Holzkisten. Nur für die ganz schweren Transporte – zum Beispiel nach dem Kauf einer neuen Honigschleuder – mieten wir ein Auto.